1996年7月、ブリティッシュロックを求めロンドンへ移り住む。現在ではイギリス産の犬&人間と共に早寝・早起き、ロンドンでカントリーライフを楽しんでいる。
by ukmari
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イベント続き
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このところイギリスではイベントが続いています。 金曜日はクイーンの80歳の誕生日、そして、日曜日は雨の中のロンドンマラソンでした。 

クイーンの誕生日には、同じ誕生日で今年80歳になる人達が宮殿に招待され、クイーンと一緒に誕生日を祝うランチの会が設けられました。 海外からの招待客(カナダやアメリカ)も含まれていたそうです。 夜はクイーンの近しい家族との夕食会。 パレス前に花火も打ち上げられました。

日曜日は雨がしとしと降り続く中、毎年恒例のロンドンマラソンが行われました。うちの直ぐ近所を走るので、いつもチラッと見に行くのですが、今回は雨だったので断念。 テレビ観戦で終わらせました。 


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by ukmari | 2006-04-24 01:17 | 出来事
日本食
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週末にらいすわいんという日本食材屋さんへ行って買出しをしてきました。 主目的はお米の買出し。 それに加えて、冷凍餃子、冷凍うなぎ、なんかを買ってきました。 インスタント日本食です。

unagiunagi_tareそして、昨日は思いっきりうな重。 久しぶりのうなぎは美味しかったですよ~。 急いで食べ過ぎて完成品の写真を撮り忘れました。


inariinari_kan今日は、いなり寿司・・・と言っても、『油揚げ』から自分で作ったわけではありません。 いなり寿司の元という缶詰で売られており、とっても便利! ご飯を炊いて酢飯を作って、油揚げの中にご飯を詰めるだけです。 私は酢飯に、先日出張者から頂いた小魚の佃煮を混ぜました。 さっき試食したら、なかなか美味しかったです。 またまた今日もインスタント日本食♪


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by ukmari | 2006-04-21 03:03 | 食べ物
シーチキンご飯
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Rice今日の夜ご飯はシーチキンご飯。 それに適当に冷蔵庫にあったザーサイとか佃煮で済ませました。 残ったシーチキンご飯は明日おにぎりにして会社へもって行く予定です。
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by ukmari | 2006-04-19 04:33 | 食べ物
SAW II
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昨夜、ダンがSAW IIのDVDをもってうちに来ました。 ホラー、スリラー系が好きな人には勧めです。 勿論、SAW I を見てから"II”を見てくださいね。 どうやら SAWIIIも作られるみたいです。 これってもしかしてHalloween見たいにず~っと続くのでしょうか?
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by ukmari | 2006-04-17 03:49 | 映画
フランスでの食事
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フランスでのスノーボードホリデーの続きをちょっとだけ。
フランスで泊まっていたシャレー(山小屋)では自炊の生活をしていました。 飛行場からシャレーへ行く途中にあるカフォーという巨大スーパーで、一週間分の食料を購入。 交代で夕食を作りました。




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by ukmari | 2006-04-15 18:01 | 旅行
チャイ・ラテ
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会社のビルの中にエスケリというカフェが入っているのですが、そこで売られているチャイ・ラテは最高です。 どこのチャイラテも美味しいかというと、大間違いでした。 先日スターバックスのチャイラテを飲んだら、甘すぎ。 

以前チャイのティーバッグを良く好んで飲んでいましたが、昨日、チャイラテ・パウダーをテスコで発見。 これからは家でもチャイラテが楽しめるようになりました。 うちにはフワフワのミルクフォームを作るマシーンが無いので、電子レンジでチンして、それからチャイラテの粉を混ぜました。 エスケリには負けるけど、なかなか美味しいですぞ。
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by ukmari | 2006-04-15 16:52 | 雑記
フィッシュ アンド チップス
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今週末はイギリスで数少ない祝日のある週です。 金曜日はGood Friday、月曜日はEaster Mondayというイースターの祝日です。  クリスマスに続く、一大イベント。 スーパーではイースターエッグチョコを買うお母さんたちを多く見かけました。

それはともかく、先日、突然Fish & Chipsが食べたくなって、今日やっとこ食べました。 Fish&Chips屋さんで買うのは5年ぶりかな? 美味しかったけど、なんか油っぽくて、自分の頭の中で想像していたイメージとちょっと違ったかも。 もうちょっとお酢をいっぱい掛ければよかったかな?
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by ukmari | 2006-04-15 01:22 | 食べ物
誕生日
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今日は私の誕生日です。 でも、月曜日なので特に何も無し。 イギリスでは誕生日に誕生日の人がお菓子(甘いもの)を同僚の為に持ってくるという習慣があります。 私もオフィスの中に入っているカフェでチョコレートを何個か買ってみんなと食べました。 

ところで、昨日で宿泊客も無事帰り、シーツやカバーも一式洗って、ウディー家B&Bは無事終了。しかし、今週末はまた一名一泊の予約が入ってます。 忙しやウディー家B&B。 宿泊客は常連のダンです。

私たちがフランスへホリデーへ行き、その後ダンもホリデー、そしてその直後に我が家へ一週間来客があったので、未だ日本でのホリデー話を聞いてません。 ・・・ということで、今週末はうちへ飲みに来て、ホリデー話を聞く予定です。 右の写真はダンが日本に滞在中に食べたもの。 ベジタリアンの彼はどうやらモヤシとか豆腐なんかを食べていたみたいですね。 
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by ukmari | 2006-04-11 03:23 | 行事
巨大なアメリカ人 帰国
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今朝、一週間我が家に泊まっていたクリフとカーラが、アラスカへ向けて旅立ちました。 彼らが到着した日からず~っとお天気が良かったのですが、彼らが去った途端に雨。 滞在中、お天気が良くて本当にラッキーだったと思います。 ロンドンがいつも青空なイメージで帰ってもらいました。

昨日は、私の誕生日も近いのと、クリフとカーラの最後の夜ということもあり、家でディナーパーティーをしました。 ポールとミーミー+ディクシーも参加です。 そして、珍しく私が料理。餃子パーティーとなりました。

クリフとカーラがベジタリアンということもあり、肉を一切使用しない餃子の中身を4種類ほど作りました。 肉なしの餃子なんて、今まで作ったことが無かったから、ちょっとどうなるかとヒヤヒヤだったけど、大成功。 野菜のつなぎに食パンをみじん切りにしたものを混ぜ、我ながら上出来だったと思います。

tofubamboospinich白菜、シイタケ、ニラ、生姜
白菜、たけのこ、ニラ、生姜
豆腐、長ネギ、生姜、
ほうれん草、長ネギ、ニンニク、生姜
の4種類。 

chingensaiチャイナタウンで、餃子の皮やニラ等々必要な材料を一通りそろえ、餃子包みはクリフとカーラにも手伝ってもらいました。 皮を4袋分包んで、6人でぺロッと平らげました。 ウディーとディクシーのわんこチームも、ちょっとだけおこぼれ参加。 付け合せは、我が家伝統の「湯でモヤシ」。 ちょっと量が多いかな~って思ったけど、食べきっちゃいました。

餃子の皮に包みきらなかった中身は、今日、ピーマンの肉詰め風にして食べちゃいます。 これはウディーが担当する予定です。

昨夜は、私が料理をしていたので、残念ながら出来上がった餃子の写真がありません(泣) 左下の写真は、中華街で見つけたお漬物です。 青梗菜っぽいようなきがするんだけど、なんか違うような・・・。 酢と唐辛子でつけてある、とても美味しい漬物でした。 其のまま適当な大きさに切って出したら大好評。 餃子の中にも青梗菜代わりにちょっと入れました。
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by ukmari | 2006-04-10 02:08 | 食べ物
カーラの仕事 アラスカの福祉
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クリフとカーラは福祉の仕事をしているのですが、具体的にどんなことをしているかというと、クリフはダイレクトケア(実際にハンディーキャップのある人の面倒を見る)として月曜日から金曜日まで住み込みケアの仕事をしています。 カーラはそんなダイレクトケアをする人たちをトレーニングする人です。 ケアの人たちのお給料、その他運営資金は国から出されるのですが、その時、ケアの人が、どういうレポートを書くかによって、予算が取れたり取れなかったりするのだそうです。年に一度ランダムの報告書監査があり、その結果によって予算が決まるそうです。カーラは国から福祉の予算をもらうために、運営管理をしている人です。 例えばそのランダム監査で10%の報告書に不備があると指摘された場合、申請している予算の全体から10%が引かれる訳です。

さて、どんなレポートが良くて、どんなレポートが悪いか。
例えば、自閉症の子供と一緒に外へ出て、ドーナッツを食べて帰ってきたとします。 その時、「今日はXXXちゃんとドーナッツ屋へ行って、楽しいひと時を過ごしました」と書くと、駄目。 「今日は、xxxちゃんとドーナツ屋へ行き、xxxちゃんは自分でお金を払うことができました」と書くと、その日の費用が出るわけです。 その経験が、あくまでも個人の独立の為に役立つ、そのサポートのものであることが立証されなければならない訳です。

カーラ曰く「それが理解できないケアの人が多いのよね」なのだそうです。
彼女は、次のステップとして、9割をオンラインベースで勉強できる、マスターのコースを取る予定だそうです。 フルタイムで働いて、二人の自閉症の子供を持ち、さらにマスター取得の為に勉強をする意欲を持つという、なんともパワーみなぎる女性です。 見た目がちょっとだけPoint Breakに出てくるLori Petty

上の写真はカーラが面倒を見ている子供たちが作った作品。(クリックすると他の写真も見られます) このような作品をアンカレッジの町で売り、その資金で次のプロジェクトを運営しているのだそうです。

カーラの運営しているセンター The Arc of anchorage
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by ukmari | 2006-04-06 02:46 | アメリカ


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